La Paella

La paella puede ser el plato más mundialmente conocido. Hay numerosos tipos de paella, aunque en nuestra opinión, la paella típica tendría estos condimentos: Arroz, aceite, agua, pollo, conejo, bachoqueta, garrofó, y pimentón.

Sin embargo, fuera de los gustos propiamente valencianos, existe la paella de marisco, la paella mixta (marisco y carne), y luego lo que jocosamente dicen los propios valencianos, paellas con “cosas” que suelen hacerse fuera de la Comunidad Valenciana.

Horchata

Bebida de origen medieval, muy refrescante hecha con agua, chufas y azúcar, originaría de Alboraya.